澎湖海釣邦頭魚(黃錫鯛魚) 肉質鮮甜
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- 商品描述
- 常見問題
來自澎湖海域現撈野生邦頭魚（黃錫鯛魚），經急速冷凍保鮮，完整保留海釣鮮度。
邦頭魚外型圓潤討喜，肉質細嫩、油脂適中，刺少又好吃，是澎湖在地人從小吃到大的家常魚！
📌 商品特色：
✔ 澎湖野生海釣，非養殖魚種
✔ 魚肉細緻、香氣足，無土味
✔ 適合煎、烤、清蒸皆宜
✔ 去鱗去內臟處理好，解凍即煮
🍳【料理方式推薦】
1️⃣ 乾煎邦頭魚（最推薦）
✔ 將退冰後的邦頭魚用廚房紙巾擦乾
✔ 兩面抹少許鹽，靜置5分鐘
✔ 下鍋用小火煎至雙面金黃，外酥內嫩超下飯！
2️⃣ 醬燒邦頭魚
✔ 煎魚後加入蒜末、醬油、米酒、糖燒煮收汁
✔ 鹹香夠味，是配飯的好選擇
3️⃣ 清蒸邦頭魚
✔ 退冰後放薑絲、蔥段、米酒蒸熟
✔ 淋上熱油與醬油膏，原汁原味吃得出海的甜！