古早味扁仔魚 爆香必備
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澎湖扁魚乾｜古早味爆香神器 🔥
真正厲害的台菜香氣
很多都是從「扁魚乾下鍋」那一刻開始！
那種濃濃海味香、越炒越香的鮮甜感
不是味精堆得出來的味道 🤤
🐟 澎湖日曬扁魚乾
✔ 天然海味香氣濃郁
✔ 少量就超提鮮
✔ 炒菜、煮湯、拌炒都超百搭
✔ 老饕冰箱必備食材
簡單炸一下
整間廚房直接香到像辦桌 😆
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🍳 推薦料理方式
1️⃣ 扁魚高麗菜（經典必吃）
材料：
高麗菜、蒜頭、扁魚乾
做法：
1. 扁魚乾剪小塊，小火炸香
2. 加蒜頭爆香
3. 放入高麗菜大火快炒
4. 加少許鹽巴即可
👉 香氣超像熱炒店！
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2️⃣ 扁魚芋頭米粉湯
材料：
扁魚乾、芋頭、米粉、蝦米
做法：
1. 扁魚乾先炸香
2. 芋頭煎至表面金黃
3. 加水熬煮出香氣
4. 放入米粉煮熟即可
👉 湯頭會有超濃海鮮甘甜味
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3️⃣ 扁魚白菜滷
材料：
白菜、香菇、蝦米、扁魚乾
做法：
1. 扁魚乾先爆香
2. 加入香菇蝦米炒香
3. 放白菜燉煮至軟嫩
👉 古早味辦桌靈魂菜色
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💡 小提醒
✔ 扁魚乾本身有鹹香味，調味別太重
✔ 小火炸香即可，避免炸焦變苦
✔ 密封冷凍保存，香氣更持久
🔥 一包在手
炒菜、煮湯、辦桌菜全部升級！